来自贡，就不能够不点一碗自贡冷吃兔。

在自贡，几乎家家户户都会做冷吃兔。

工厂里，工人在对熟食进行包装。

站在自贡冷吃兔国家地标产业园的规划用地上，作为农业龙头企业代表，张荩对未来充满期待，她希望自己能够带动更多的农户致富。

自贡冷吃兔国家地理标志文化旅游产业园的规划图。

　　红网自贡4月27日讯（时刻新闻记者 李慧芳）用自贡人的话来说，冷吃兔是他们“出川必备，入川必吃”的当地特产。在自贡，几乎家家户户都会做冷吃兔。不仅自己吃，自贡人还把冷吃兔做成了一个脱贫致富的产业。4月27日，“推动振兴发展 决胜全面小康”2017全国网络媒体自贡行采风团来到了四川牧天食品股份有限公司，看一家农业龙头企业如何带领农户奔小康。

　　提川味，就不得不提起四川的兔子，其中，最具代表性的又莫过于“自贡冷吃兔”。四川牧天食品股份有限公司依托“自贡冷吃兔”国家地理标志的品牌优势，发挥自贡市农业产业重点龙头企业的影响力，每年生产冷吃兔30万公斤，2016年实现销售收入5400万元，带动企业周边种养殖户3000余户，平均每户实现增效收益1900元。

　　“目前，我们申请了自贡冷吃兔国家地标产业园，计划在2017年9月开工，2018年9月主体厂房完工。”公司董事长张荩表示，在2020年12月产业园竣工运营后，每年兔类加工能力可达400万只，年产值可达6亿，实现利税1.5亿元。“直接和间接带来就业岗位将达到5000个。”